L'aquaculture calédonienne entre tradition et innovation
L'aquaculture est profondément ancrée dans la culture kanak, avec des pratiques traditionnelles d'optimisation de la productivité naturelle pour le bénitier, la carpe locale (doule) et le mulet...
La crevetticulture moderne, fruit des recherches initiées en 1973 par l'IFREMER, a connu un essor remarquable dans les années 1990.
La « crevette Bleue », adaptée au climat calédonien, s'est imposée sur le marché local et à l'export grâce à sa qualité et ses méthodes d'élevage extensif.
Crevette bleue province Nord
Les exploitations sont regroupées dans le Groupement des Fermes aquacoles – GFA ; et l’UPRA-Crevette renforce la sélection génétique.
L’Observatoire Économique, l’Agence Rurale et la Chambre d’Agriculture et de la Pêche soutiennent directement cette filière.
La province Nord héberge et appuie :
5 fermes sur les 19 du territoire, avec 260 hectares en production
1 des 3 écloseries de Nouvelle-Calédonie
La SOPAC, unique entreprise exportatrice basée à Koohnê, fer de lance d'une crevetticulture durable et de qualité
La province Nord s'engage dans le développement aquacole via son nouveau Code de Développement en place depuis le 1er mars 2024, qui soutient :
La modernisation de la crevetticulture
Le développement de nouvelles filières aquacoles avec 8 groupes d'espèces, dont le picot, l’huître, et les microalgues
Des systèmes de production intégrés innovants : Tilapia-maraîchage, association picots-crevettes, bioremédiation des bassins crevetticoles (holothuries, plantes halophytes)
L'ADECAL Technopole, soutenue par les provinces et le gouvernement, gère plusieurs centres de R&D :
Le CCDTAM (Koné et Touho) : initiative piscicole axée sur le picot rayé,
Le CTMA : valorisation de souches de microalgues locales,
Le CTA (Boulouparis) : co-acteur de la filière crevette et naisseur d'huître
La province Nord fait de l'aquaculture un pilier de sa stratégie de développement économique équitable, visant à :
Répartir les activités sur l'ensemble du territoire
Accroître l'offre locale de protéines aquatiques de qualité
Développer des produits agricoles associés à haute valeur ajoutée
En s'appuyant sur son riche patrimoine culturel et ses ressources naturelles uniques, la province Nord s'affirme comme un leader de l'aquaculture durable et innovante en Nouvelle-Calédonie.
