La Direction de l’Enseignement, de la Formation et de la Jeunesse (DEFIJ) a organisé un concours de cuisine intitulé : «Ce que j'aimerais manger dans mon internat », en partenariat avec la Direction des Affaires Sanitaires et Sociales et des Problèmes de société (DASSPS) et les fournisseurs des internats.
L’Internat Provincial de CANALA propose cette année de concourir sur le thème « Terre et Mer ». Parmi les concurrents, les élèves internes des 7 internats de la province Nord, ainsi que leurs personnels (personnels de direction, de service, d'éducation et de cuisine).
L'épreuve finale a eu lieu le Mercredi 5 Octobre 2022, à l’internat provincial de CANALA, où chaque équipe est venue avec une recette confectionnée dans sa structure.
Cette année, c'est l'internat de Koné (suivi de près dans le classement par celui de Poindimié et de Ouégoa), qui remporte le premier prix, avec un roulé de crevettes à la banane verte en entrée, et du poulpe façon "porc au sucre" accompagné de son écrasé d'igname mauve et de ses frites de squash en plat principal. Les propositions ont été évaluées par le jury sur des critères tels que la présentation, l'originalité ou encore la diététique des recettes proposées.
Tous les internats de la province Nord verront donc prochainement sur leurs tables les plats récompensés ! Rendez-vous l'année prochaine à l'internat de Koné, lauréate 2022 qui accueillera l'édition 2023 du concours.
En photo, les élèves de l'internat de Poindimié, arrivés en seconde position.
Direction des Affaires Sanitaires et Sociales et des Problèmes de société (DASSPS)
47 71 92
Direction de l’Enseignement, de la Formation, de l’Insertion et de la Jeunesse (DEFIJ)
47 71 31